Chia

Les micro pousses de chia développent une belle canopée douce avec une odeur agréable. Le chia est apprécié pour ses bienfaits pour la santé, notamment pour ses niveaux élevés d’huiles oméga, d’acides aminés et de protéines.

Les graines de chia étaient une source de nourriture de base pour les Aztèques. Ils sont une excellente source de protéines, de fibres alimentaires et d’acides gras oméga 3 et ne contiennent pas de gluten. Les graines de chia peuvent être consommées crues ou germées. Les germes de chia sont un délicieux ajout aux salades et aux sandwichs. Le chia peut être moulu dans un repas pour faire de la bouillie ou des gâteaux, ou en complément de pains, gâteaux et biscuits.