Basilic

Les micro-pousses de basilic sont exceptionnelles pour la salade caprese, le pesto ou toute recette qui nécessite du basilic frais. La saveur du micro basilic est plus intense que celle du basilic adulte et se marie très bien avec le fromage, les pignons de pin, l’ail et l’huile. Comme le basilic adultes, ses micro pousses peuvent être facilement utilisées dans les salades de tomates mûres, avec les courgettes, le rouget, les œufs brouillés, l’ail, le lapin, les salades de riz, les pâtes et pour toutes les sauces tomate.
Les micro pousses de basilic sont un concentré de nutriments, vitamines et minéraux excellents pour la santé !

Utilisez les micro-pousses de basilic à la place du basilic ordinaire dans n’importe quelle recette, pour une saveur de basilic extra intense. Le pesto au micro basilic est succulent. Le basilic est d’une belle couleur verte avec une jolie forme qui en fait une garniture colorée.

Le basilic contient de nombreux nutriments, utiles pour les diverses fonctions physiologiques de base, c’est une excellente source de calcium et de potassium, il contient les vitamines A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E et K, et du fer et du magnésium en plus grande quantité que d’autres légumes similaires. Outre ces nutriments, il contient du calcium, du phosphore, du potassium, du sodium et du zinc. Le basilic vert recèle de nombreux éléments nutritionnels, tels que: glucides, fibres, lipides, protéines, vitamine A, bêta-carotène, etc…

Le basilic doit être placé sur le dessus des plats une fois la cuisson terminée, pour ne pas lui faire perdre sa saveur intense. En l’écrasant dans un mortier, vous briserez les cellules qui contiennent l’huile essentielle, libérant un arôme unique et incomparable.